• Labores
  • Pagos
  • Producción
  • Su gente

Toda la finca, todo el año, en un solo lugar.

De la abonada de febrero a la última pesada de diciembre: el encargado anota cada labor en el celular, aun sin señal, y Carriel liquida por kilo, jornal o contrato. Usted aprueba los pagos, compara este año con el anterior y convoca a sus mejores recolectores por WhatsApp antes de la cosecha.

Prueba del plan Hacienda sin tarjeta. Al terminar, sus datos siguen guardados y usted decide si sigue.

Ejemplo del tablero del dueño en el celular: 4.820 kilos recogidos en la semana, $7.410.000 a pagar a 46 personas, costo de $1.690 por kilo y una alerta porque Carlos anotó 180 kilos el martes.

Hoy la cuenta de la finca vive en una libreta, un Excel y veinte chats.

Y el sábado, cuando toca pagar, nadie tiene la misma cifra. ¿Cuánto costó el lote 4 el año pasado? ¿Rindió más que este? Nadie sabe.

  • La libreta

    Se moja, se pierde, y las sumas se hacen a mano el sábado en la noche, cansado.

  • El Excel

    Alguien pasa los datos días después. Lo que no se anotó a tiempo, no existe.

  • El WhatsApp

    Fotos del cuaderno, audios y cifras sueltas. Encontrar lo de hace un mes es imposible.

La mano de obra es el 69 % de lo que cuesta producir café, y la recolección sola, el 52 %. Ahí se va la mayor parte de la plata, y ahí es donde el dueño tiene menos control.

Una página de libreta con los kilos de la semana, un 20 encerrado con un signo de pregunta y tres totales distintos tachados.

—El jueves eché 22 kilos, no 20.

—Pues aquí en la libreta dice 20.

El encargado queda mal con todos. Y el dueño, lejos, paga sin saber si esos kilos son los reales.

Todo el año, no solo en cosecha

Doce meses de labores. Cada una, con su liquidación.

La cosecha es la temporada más agitada, pero la finca se trabaja todo el año. Abonada, desyerba, plateo, fumigación, siembra, zoca y beneficio se anotan igual que los kilos, se liquidan por jornal, por contrato o por kilo, y el tablero le muestra cuánto le costó cada una.

  1. Zoca y abonada

    ene – mar

    • AbonadaPor jornal
    • Desyerba y plateoJornal o contrato
    • Zoca y podaPor contrato
  2. Mitaca

    abr – jun

    • RecolecciónPor kilo
    • BeneficioPor jornal
    • Desyerba y plateoJornal o contrato
    • FumigaciónPor jornal
    • SiembraPor contrato
  3. Sostenimiento

    jul – ago

    • AbonadaPor jornal
    • Desyerba y plateoJornal o contrato
    • FumigaciónPor jornal
  4. Cosecha principal

    sep – dic

    • RecolecciónPor kilo
    • BeneficioPor jornal
    • SiembraPor contrato
  • 52

    semanas al año con liquidación, no solo las de cosecha.

  • Kilo, jornal o contrato

    En la misma semana, para el mismo trabajador, en una sola cuenta.

  • Costo por labor y por lote

    Cada peso queda cargado al lote y a la labor. En 2025, $19.300.000 se fueron en labores fuera de la recolección.

Kilos de cereza por mes en 2025: enero 1.200, febrero 300, marzo 500, abril 2.600, mayo 4.300, junio 2.400, julio 400, agosto 900, septiembre 5.600, octubre 11.200, noviembre 11.400, diciembre 6.200.

De la labor del día al informe del año, en tres pasos.

Igual en cosecha que en abonada. Nadie tiene que aprender contabilidad: cada quien hace lo suyo y Carriel une las partes.

  1. El encargado anota cada labor en el celular, aun sin señal.

    Kilos de recolección, jornales de abonada o desyerba, avances de un contrato de plateo. Lo que anota sin señal queda guardado en el celular y se envía solo cuando vuelva la señal.

  2. Carriel liquida por kilo, jornal o contrato.

    Con la tarifa del día, la alimentación y los vales. La tarifa queda fija en cada registro: si mañana cambia, lo de ayer no se mueve.

  3. Usted aprueba, el trabajador recibe su comprobante y el informe se arma solo.

    Aprueba antes de pagar, desde donde esté. A cada trabajador le llega su pago por WhatsApp, y cada peso queda cargado al lote y a la labor: el costo por kilo y la comparación con el año pasado se actualizan solos.

Producción e informes

Este año frente al anterior, lote por lote.

Cada kilo y cada jornal que se anota alimenta los informes. Sin pasar nada a Excel, usted sabe cuánto café sacó por año, por lote y por finca, qué lote rinde más, cuánto le cuesta cada kilo y en qué labor se le va la plata.

Finca La Esperanza

12 ha · 70.000 árboles · 6 lotes

Café cereza 2025
47.000 kg
≈ 9.000 kg de pergamino · 72 cargas
Enero a septiembre
+18 %
21.400 kg en 2026 · 18.200 kg en 2025
Mano de obra 2025
$78,7 M
Todas las labores, todo el año
Costo por kilo
$1.674
Mano de obra por kilo de cereza

Kilos de cereza por mes

Mitaca y septiembre por encima de 2025. Al mismo corte, 2026 lleva 3.200 kg más que el año pasado.
Kilos de cereza por mes, 2025 y 2026
Mes20252026
enero1.200 kg1.400 kg
febrero300 kg400 kg
marzo500 kg700 kg
abril2.600 kg3.100 kg
mayo4.300 kg5.000 kg
junio2.400 kg2.900 kg
julio400 kg500 kg
agosto900 kg1.100 kg
septiembre5.600 kg6.300 kg
octubre11.200 kg5.900 kg (mes en curso)
noviembre11.400 kgsin datos aún
diciembre6.200 kgsin datos aún

¿Qué labor se come la plata?

Gasto en mano de obra por labor, 2025

  • Recolección$59,4 M75 %
  • Desyerba y plateo$6,9 M9 %
  • Abonada$4,8 M6 %
  • Beneficio$3,4 M4 %
  • Zoca y poda$1,9 M2 %
  • Siembra$1,3 M2 %
  • Fumigación$1 M1 %
La recolección se lleva 3 de cada 4 pesos de mano de obra. Las otras labores suman $19,3 M, y también hay que cuidarlas.

¿Qué lote rinde más?

Kilos de cereza por hectárea, 2025

  1. 1La CañadaL-02 · 3 años5.050 kg/ha
  2. 2El AltoL-01 · 4 años4.542 kg/ha
  3. 3El MangoL-03 · 5 años4.000 kg/ha
  4. 4El PozoL-06 · 6 años3.800 kg/ha
  5. 5La QuiebraL-04 · 7 años3.111 kg/ha
  6. 6Los GuayabosL-05 · 2 años2.810 kg/ha
La Cañada saca 0,84 kg por árbol; Los Guayabos, en su primera cosecha, 0,49 kg.

Costo por kilo, lote por lote

Mano de obra ÷ kilos de cereza, 2025

  • La CañadaL-02$1.480
  • El AltoL-01$1.540
  • El MangoL-03$1.640
  • El PozoL-06$1.690
  • La QuiebraPara zoca$1.930
  • Los GuayabosPrimera cosecha$2.050
Línea punteada: promedio de la finca, $1.674. La Quiebra, con 7 años, cuesta $450 más por kilo que La Cañada: es hora de zoquear.
  • Año contra año. Kilos, costo por kilo, por hectárea y por árbol, por año calendario o por año cafetero.

  • Finca contra finca. Si tiene varias, las ve juntas y por separado, con una fila de total.

  • Cifras con respaldo. Toque una cifra y baje al lote, al trabajador y al registro con su foto. Se exporta a Excel para el contador.

Finca de ejemplo con cifras de referencia del sector. El costo que muestra Carriel es el de mano de obra; abonos e insumos llegan más adelante.

Su gente

Su gente, lista para la próxima cosecha.

Carriel guarda quién trabajó, cuántos kilos sacó, en qué lotes y en qué temporadas. Antes de la mitaca o de la cosecha, usted o el encargado eligen a los mejores y los convocan por WhatsApp con un clic. Cada uno recibe el mensaje con su nombre, responde SÍ, y usted ve quién confirmó.

450.000

recolectores buscó Colombia para la cosecha de 2025. Conseguir gente es el dolor de cada temporada: el que llama primero a los buenos, cosecha a tiempo.

Recolectores de La Esperanza

Ordenados por kilos en la cosecha 2025

Carriel · Convocatorias

Cuenta de empresa verificada

Lunes 17 de agosto

Carriel · Finca La Esperanza

Don Julián, la cosecha en La Esperanza empieza el 15 de septiembre. ¿Cuenta con nosotros? Responda SÍ o NO.

Enviado a 6, cada uno con su nombre

7:00 a. m.

Marta Restrepo

SÍ

7:12 a. m.

Julián Ospina

SÍ, cuente conmigo

7:20 a. m.

Rosa Elena Muñoz

Sí señor, allá estoy el 15

8:03 a. m.

Yeison Arango

SÍ

9:41 a. m.

4 de 6 confirmaron2 sin responder

  • Envío oficial

    Sale del número verificado de Carriel por la API oficial de WhatsApp, con el nombre de su finca. No arriesga el número de nadie.

  • Solo a quien autorizó

    El trabajador autoriza el uso de sus datos al darse de alta, como pide la Ley 1581 de 2012. Si responde NO o pide no recibir más mensajes, no se le vuelve a escribir.

  • Una historia que crece

    Cada temporada suma: kilos, días, lotes y pagos de cada persona. La base de su cuadrilla queda en la finca, no en la libreta de alguien.

¿Busca trabajo en café?

Fincas de toda Colombia publican aquí lo que pagan por kilo o por día, si dan comida y dormida. Postúlese gratis desde el celular.

Ver ofertas de trabajo

Uno paga por tranquilidad. El otro lo usa porque le ahorra trabajo, los 12 meses.

Para el dueño

Patricia vive en Medellín y heredó tres fincas. Las maneja un administrador. Antes pagaba a ciegas y no sabía qué finca le daba plata; ahora revisa la semana en la noche y compara el año, finca por finca.

  • Ve cada semana los kilos, lo que se pagó y el costo por kilo de cada lote, desde el celular.
  • Compara este año con el anterior: kilos por lote y por finca, qué lote rinde más y cuál sale caro.
  • Sabe cuánto gastó en el año en cada labor, y cuál se le está comiendo la plata.
  • Aprueba la liquidación antes de girar. Le llega una alerta si algo se sale de lo normal: 180 kg en un día o una tarifa distinta.
  • Antes de la cosecha, convoca por WhatsApp a sus mejores recolectores y ve quién confirmó.

Para el encargado

Albeiro vive en la finca y la señal solo entra en la parte alta. Antes sumaba a mano en la tarde y llamaba uno por uno a los recolectores; ahora anota en el lote y el celular hace las cuentas.

  • Anota todas las labores, no solo la recolección: abonada, desyerba, plateo, fumigación, zoca, siembra y beneficio.
  • Funciona sin señal: lo anotado se guarda en el celular y se envía solo.
  • La app hace las cuentas: kilos por tarifa, jornales, contratos, alimentación y vales.
  • Arma la cuadrilla de la temporada desde el celular: elige a los mejores y les escribe a todos de una vez.
  • Cada trabajador recibe su comprobante. Se acaban los reclamos del sábado, y todo queda con pruebas.
«Se acabó la libreta y las peleas del sábado.»

Confianza que se puede comprobar, no solo creer.

El encargado registra y usted aprueba. Cada cifra se puede abrir hasta llegar a la foto, el lugar y la hora en que se anotó.

Julián · Recolección

Martes 6 de octubre · Lote 2

15 kg

Ubicación
Dentro de la finca, lote 2
Hora
Anotado 4:42 p. m.
Registró
Registró Pedro
Envío
Llegó 6:15 p. m., al volver la señal

Tarifa del día: $1.500 por kilo

Así se ve un registro: foto de la báscula, lugar, hora del celular y hora de llegada, quién lo anotó y la tarifa congelada.
  • Foto de la báscula

    Cada pesada puede llevar su foto. Si hay duda, se mira la foto en vez de discutir.

  • Ubicación GPS

    Cada registro guarda dónde se hizo. Lo que se anota fuera de la finca queda marcado.

  • Alertas

    Kilos fuera de lo normal, tarifa distinta a la del día, registros atrasados, trabajador nuevo con pagos altos o el mismo celular para varios.

  • Liquidación que no se cambia

    Aprobada, ya no se edita. Si hubo un error, se hace un ajuste que dice quién, cuándo y por qué.

  • Bitácora

    Cada cambio queda anotado con nombre, fecha y hora. Nada se borra.

  • Conciliación de cereza

    Compara la cereza pagada con el pergamino vendido. Si se pagaron 6.250 kg de cereza, deberían salir unas 10 cargas.

La semana de Julián: kilos y jornales en una sola cuenta.

El martes y el jueves recogió café, que se paga por kilo. El miércoles y el viernes abonó el lote 3, que se paga por jornal. Carriel junta las dos cosas, descuenta la alimentación y el vale, y así queda la liquidación que usted aprueba y que le llega a Julián.

Liquidación de Julián

Finca La Esperanza · semana del 5 al 11 de octubre

Aprobada
Registros de la semana de Julián con su cálculo
Día y laborTotal
Martes 6 · RecolecciónPor kiloLote 2 · 15 kg × $1.500$22.500
Miércoles 7 · AbonadaPor jornalLote 3 · 1 jornal × $60.000$60.000
Jueves 8 · RecolecciónPor kiloLote 2 · 20 kg × $1.200$24.000
Viernes 9 · AbonadaPor jornalLote 3 · 1 jornal × $60.000$60.000
Recolección por kilo · 35 kg
$46.500
Abonada por jornal · 2 jornales
$120.000
Bruto
$166.500
Alimentación (4 días × $10.000)
−$40.000
Vale del 7 oct (Anticipo)
−$40.000

Neto a pagar

$86.500

Carriel · Comprobantes

Cuenta de empresa

Sábado

☕ Carriel · Finca La Esperanza

Hola, Julián. Este es su comprobante de la semana del 5 al 11 de octubre:

Mar 6 · Recolección · Lote 2
15 kg × $1.500 = $22.500

Mié 7 · Abonada · Lote 3
1 jornal × $60.000 = $60.000

Jue 8 · Recolección · Lote 2
20 kg × $1.200 = $24.000

Vie 9 · Abonada · Lote 3
1 jornal × $60.000 = $60.000

Total kilos: 35 kg · Jornales: 2

Bruto: $166.500

Alimentación (4 días × $10.000): −$40.000

Vale del 7 oct: −$40.000

NETO A PAGAR: $86.500

¿Está bien? Responda 1 = Sí, 2 = No. Si algo no le cuadra, también puede hablar con Pedro, el encargado.

Comprobante N.º 2026-41-0187

9:02 a. m.

1

9:15 a. m.

El comprobante es el control cruzado: si alguien inflara kilos o inventara un trabajador, el mensaje no le llegaría a nadie real, o el trabajador reclamaría.

Prueba de 8 días

Pruebe Carriel 8 días gratis.

Anote una semana real de su finca: labores, kilos y la liquidación del sábado. Si le sirve, hablamos del plan que le conviene según sus fincas y su gente.

  • Todo el plan Hacienda: hasta 5 fincas, alertas completas y comprobantes por WhatsApp
  • Sin tarjeta y sin compromiso
  • Al terminar, sus datos siguen guardados: usted decide si sigue

Hable con nosotros

Cuéntenos de su finca y le respondemos por WhatsApp el mismo día hábil, con el plan y el valor para su caso.

Usamos estos datos solo para responderle (Ley 1581 de 2012). No le enviamos publicidad.

Calculadora

¿Cuánto pierde hoy sin control?

Errores al liquidar, kilos que no se anotan, café que no aparece y horas haciendo cuentas. Ponga sus números y vea cuánto puede sumar en una cosecha. Usamos supuestos bajos y se los mostramos todos.

Ponga los números de su finca

Los que recogen café, entre todas las fincas.

Lo que entra a la báscula entre todos.

Lo normal está entre $900 y $1.500.

Cosecha principal más mitaca, en el año.

Ver y cambiar los supuestos

No hay estudios publicados que midan estas pérdidas en las fincas. Por eso usamos porcentajes bajos. Cámbielos por los de su finca.

Carga de pergamino seco a $2.095.000 (FNC, 15 oct 2026) ÷ 625 kg de cereza (Cenicafé: unos 5 kg de cereza por kilo de pergamino).

Sumar sus kilos de la semana, descontar vales y contar la plata.

Reunir las libretas y cuadrar las cuentas.

Por ejemplo, un jornal de $80.000 ÷ 8 horas.

En una cosecha de 16 semanas, sin control podría perder

$3.688.960

Cerca de $230.560 por semana · el 6,4 % de lo que paga en recolección ($57.600.000).

  • Errores al liquidar

    $1.152.000

    2 % de $3.600.000 de recolección a la semana: sumas a mano, kilos mal copiados, vales sin descontar.

  • Kilos pagados sin anotar

    $576.000

    1 % de la recolección: pesadas que no quedan en la libreta y se pagan de palabra.

  • Café que no aparece

    $1.608.960

    1 % de 3.000 kg de cereza a la semana, a $3.352 el kilo: café que se recoge y no llega a la venta.

  • Horas haciendo cuentas

    $352.000

    2,2 horas a la semana del dueño o el mayordomo, a $10.000 la hora.

Es una estimación, no una promesa. Sale de sus números y de los supuestos de esta calculadora, que usted puede cambiar. Carriel no le garantiza ahorrar esta plata: le ayuda a ver cada kilo, cada pago y cada peso, para que usted mismo lo controle.

Pruébelo 8 días

Sin tarjeta y sin compromiso.

Lo que más nos preguntan.

¿Le queda una duda? Escríbanos y le responde una persona, no un robot.

Preguntar por WhatsApp(se abre en una pestaña nueva)

Sí. En el lote casi nunca hay señal, y Carriel está hecho para eso. El encargado anota kilos y jornales en el celular; lo anotado queda guardado ahí mismo y se envía solo cuando vuelve la señal. No tiene que hacer nada más.

Cada registro guarda la hora del celular y la hora en que llegó, así usted sabe si algo se anotó tarde.

Cuentas claras desde el cafetal.

Labores, pagos, producción y su gente, en un solo lugar y los 12 meses. Pruebe el plan Hacienda 8 días, sin tarjeta. Al terminar, sus datos siguen guardados y usted decide si sigue.